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jeudi 20 août 2009

Beauval : galerie de photos

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire, alors je me fais plaisir, et j'espère que ça vous fera plaisir aussi : quelques photos des animaux de Beauval.


Des rhinocéros qui faisaient la sieste. Au second plan, un girafon qui nous a bien fait rire. Il n'a eu de cesse de mâcher dans le vent. Je me suis demandé s'il était bigleux ou utopiste!


Des springbocks.




Un lamantin. Beauval est le seul parc européen où des bébés lamantins soient nés.




Des manchots du cap. En bas à gauche, c'est un jeun, il n'a pas ses plumes définitives mais un duvet marron.



Un ouistiti pygmée.


Une grue cendrée.




Les suricates. Ici une femelle, qui semble pleine. Il y en a toujours un qui fait le guet...





Pendant que les autres roupillent!

Zooparc de Beauval, la suite

Tout d'abord, voici la réponse à la questions sur les gorilles. La bosse sur le crâne des mâles est constituée des muscles de la machoire. Les gorilles se nourissent de végétaux, entre 10 et 20 kilos par jour. Les grands mâles mâchent donc 20 kilos de légumes par jour.

Pour répondre à Mister Klean, leur surnom de "dos argenté" vient de leurs poils au reflet argenté sur le dos.

Venons-en à un sujet bien moins agréable : les menaces qui pèsent sur ce primate.

Il ne reste que 700 gorilles des montagnes (vivant dans le Virunga, aus frontières de la République démocratique du Congo, de l'Ouganda et du Rwanda) et 3000 gorilles de plaine (vivant à l'Est de la République démocratique du Congo). Or un gorille femelle n'a un petit que tous les cinq ans environ car elle s'occupe du sien entre trois et quatre ans. Cette faible croissance démographique conjuguée avec les menaces qui pèsent sur lui rendent l'extinction du gorille beaucoup trop présente.

La principale menace est bien sûr l'homme! D'une part à cause du braconnage. Les têtes et mains de singe sont encore vendues comme souvenir, sans parler des vertus mystiques attribuées à cet animal. D'autre part - et surtout - à cause de la déforestation. Les arbres sont abattus pour laisser place à la culture de l'huile de palme (une saleté, j'y reviendrai), pour fabriquer des meubles mais aussi pour l'exploitation du coltan, un minerai utilisé dans les téléphones portables! Je vous laisse regarder ce petit film réalisé par mes élèves en ombres chinoises pour expliquer les méfaits du coltan.

Alors, avant de changer de portable trop fréquemment, de vous servir de produits à base d'huile de palme, d'acheter des produits en bois, réfléchissez aux conséquences.

mardi 18 août 2009

Zooparc de Beauval

Notre première destination a été le zooparc de Beauval. Je m'y étais déjà rendue il y a un an avec mes élèves. J'avais déjà été soufflée mais je n'avais pas pu en profiter suffisamment, accaparée que j'étais par le comptage fréquents de mes petites têtes brunes et par les réponses à leurs questions.

Première question que je me suis posé : Pourquoi appeler cette réserve un zoo? C'est en fait le terme "zoo" qui a été déformé pour nous par ceux remplis de cages et d'animaux que nous voyons en ville.

Beauval a pour buts la protection des espèces en danger et l'éducation du public. Et c'est un lieu incroyable, on en prend plein les yeux, les oreilles et le cerveau!

Voici tout de suite quelques images et explications (mais pas tout, pour ne pas vous gâcher le plaisir).


Les gorilles :

Contrairement à l'image propagée dans beaucoup de dessins-animés et de films, le gorille est pacifique. Il n'aime pas les conflits. D'ailleurs, la soigneuse nous a expliqué que le grand mâle séparait immédiatement deux congénères qui commençaient à se provoquer.
Enfin, une question : Pourquoi le mâle a-t-il une bosse sur la tête? Réponse demain.



Voici Assato, le mâle dominant des gorilles de Beauval (mes élèves en étaient fans). La soigneuse nous a raconté qu'il est un papa très attentionné, qu'il s'adonne à de grandes parties de chatouilles avec ses petits ou de la balançoire.

Le gorille n'est pas non plus un "macho". Il vit certes avec plusieurs femelles mais s'il ne les traite pas bien, elles prennent leurs petits et s'en vont vers des contrées plus accueillantes.

Les orang-outans :

Cette petite orang-outan était très mignonne, elle trainait son petit balot de paille comme un doudou, enfouissait sa tête dedans.

Par contre, les rapports de couple des orang-outans sont beaucoup moins sympathiques. En effet, le mâle force la femelle lors de la reproduction. Chaque rapport est un viol pendant lequel la femelle crie.

La réponse à la question sur les gorilles et la suite des animaux demain.

samedi 15 août 2009

Cheesecake "nuage au chocolat"

Ca fait un moment que je voulais refaire un cheesecake. J'avais en effet fait une première tentative mais je n'avais pas aimé le goût de la croûte.

Me voila donc en train de chercher des recettes de cheesecakes sur internet et je suis un peu perdue : certaines utilisent des oeufs battus en neige, d'autres non. Ca doit pourtant créer une sacrée différence. Après un long moment de questionnement (trop dur la vie en vacances!), j'ai décidé de mélanger mes lectures pour créer ma recette personnelle. Ce qui donne une croûte extra noire de alice cuisine, une première couche de garniture au chocolat de Borges et une deuxième couche de garniture nature (mon premier cheesecake) trouvé au dos des gâteaux "Thé".

Cheesecake "nuage au chocolat" :

Pour 6 personnes

Croûte :

150 G de biscuits bio type petits beurre
80 G de Chocolat bio
50 G de beurre bio (si vous utilisez des palets bretons, réduisez le beurre à 30g)

Mixer les biscuits au mixeur y ajouter le beurre et le chocolat fondu.

Tapisser le fond du moule de papier sulfurisé et étaler la préparation à l' aide du dos d' une cuillère à soupe dans un premier temps puis du fond d'un verre pour tasser la préparation et homogénéiser l' épaisseur. Réserver au frigo le temps de préparer la garniture .


Garniture au chocolat :

100g de fromage blanc bio
55g de chocolat noir bio
25g de sucre bio
1 oeuf bio
5cl de crème fraiche bio

Faites fondre le chocolat au bain marie. Battez le fromage blanc avec le sucre, puis ajoutez les oeufs un à un . Incorporez le chocolat fondu, la crème, et la liqueur. Versez dans le moule sur le fond de biscuit.



Garniture nature :

270g de fromage blanc bio
1 pincée de sel bio
1 oeuf bio
40 g de sucre bio

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre : quand le mélange a doublé de volume, incorporerle fromage blanc et le sel. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.Verser le mélange dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 150°C (thermostat 4-5) pendant 1 h.



Il est vraiment moelleux et fondant, ça donne l'impression de mordre dans un nuage.

Pour les garnitures, j'avais divisé chaque recette par deux. La prochaine fois, je les ferai en entier, ce sera encore plus céleste.

PS : Pensez aussi à aller bavouiller sur ce site où vous trouverez tous les cheesecake imaginables (du classique au cheesecake-tiramisu en passant par le cheesecake-halloween à la citrouille) : la Cheesecake Factory.

vendredi 14 août 2009

Le voyage 1 : La préparation

En faisant un voyage ayant pour thématique principale le développement durable, nous avons décidé d'être écolo dès la préparation.

Tout d'abord pour les petits déjeuners :




Mais aussi pour une nourriture plus spirituelle!

J'ai découvert Quelle santé en farfouillant dans la librairie. Les articles sont vraiment intéressants et approfondis. Vous pouvez en consulter sur leur site.

Je n'avais pas acheté le premier numéro de ce magazine car il y avait Nicolas Hulot, que je considère comme un profiteur opportuniste -mais j'y reviendrai dans un autre post - en couverture. Je me suis donc lancé au deuxième numéro et ce fut une bonne surprise. On y trouve des articles de sociétés, de fond mais aussi des initiatives et conseilspour les produits. Par exemple, différents éléments pour se créer son panier de pique-nique écolo et équitable (nappe, assiettes et couverts...). Leur site.


Livre acheté par Lo, 3 ans pour sauver la planète a été écrit par deux polytechniciens. Seul Lo l'a lu pour l'instant, je vous en parle dès que je l'ai fini.

Un cahier en papier recyclé pour prendre des notes sur nos découvertes.

Et bien sûr, j'avais emmené tous mes vêtements en textile bio!

Allez, tout est prêt. Direction Beauval.

vendredi 31 juillet 2009

Aperçu du voyage

En attendant d'avoir le temps pour taper le récit des premières étapes du voyage, voici un aperçu en image du premier jour.

Sur la route vers Beauval, nous avons longé un "champ" d'éoliennes. Et à Beauval, ça a été l'émerveillement total devant les animaux.