samedi 27 décembre 2008

La télé de la terre.


Il existe un site incroyable qui est une télévision pour et sur la protection de la planète.
Vous pouvez y trouver de tout : des reportages, des colloques, des films, des courts, des entretiens, des débats, des "paroles de terriens", des insolites (comme "mange ton mégot" ou les slammeurs bio). Il y a des videos de toutes durées.

Allez piocher...

http://www.terre.tv/

Un jeu sur le commerce équitable


Le négocio est un très bon jeu sur le commerce équitable. De plus, il est uniquement fabriqué en carton recyclé et encre végétale. Ecologique jusqu'au bout des pions!
En voici les règles (merci au site http://cdurable.info)


Adapté à toute la famille, il permet de comprendre de façon ludique et pédagogique les principes du commerce équitable en partant sur les traces de la route du café. Le but du jeu ? Découvrir le métier de négociateur de café et devenir « EL NEGOCIADOR ! » Ce jeu a remporté le prix "coup de coeur" du concours national du commerce équitable, Ekilibre décerné par le Ministère de l’emploi, de la cohésion sociale et du logement.

Missions des joueurs

Réunir les cinq valeurs du commerce équitable. Celles-ci sont matérialisées par des entrepôts destinés au stockage du café. Chacune des valeurs suivantes donnent un avantage stratégique aux joueurs.

- Respect des droits de l’homme : la base de toute démarche équitable, posée dès le début de la partie.
- Rémunération équitable : tous les acteurs de la filière reçoivent un salaire juste pour leur travail.
- Protection de l’environnement : le café est bio, c’est-à-dire cultivé sans pesticides ni engrais chimiques. Le prix de vente est protégé.
- Partenariat durable :mise en place d’un partenariat durable avec les coopératives (commandes régulières, contrat sur le long terme).
- Qualité : possibilité de remplacer le café ordinaire (grain vert) par du café grand cru (grain marron).

Principe du jeu

El NEGOCIADOR sera celui qui à la fin de la partie détient les 5 valeurs du commerce équitable. Pour les acquérir, les joueurs créent leur propre entreprise, coopèrent avec les autres participants pour mettre en place des filières dans des nouveaux pays, achètent du café aux coopératives du monde entier, lancent des défis, et répondent à des questions relatives au commerce équitable et au développement durable. Afin de convenir à toute la famille, le jeu prévoit 2 catégories de questions avec un choix de réponses.


Pour les enfants plus petits, voici le Negocito :

Le Négocito

Le Négocito Le Négocito est destiné aux plus jeunes (dès 4 ans)qu’il permet de sensibiliser aux principes du commerce équitable. Tout comme son grand frère le Négocio, il est fabriqué au Pérou dans le respect des principes du commerce équitable.

Missions des joueurs

Chaque enfant devra voyager sur son bateau à la recherche des trésors de la terre et être le premier à les rapporter sur son île.

Principe du jeu

Les joueurs sont producteurs de blé (or jaune) sur leur île. Ils doivent aller échanger leur blé avec des producteurs de café (or vert), de coton (or blanc) et de riz (or rouge) afin de rapporter ces trésors le plus vite possible sur leur île, selon un ordre précis, défini par leur carte « mission ».

Joyeux noël!

Joyeux noël à tous. J'espère que vous passez de bonnes fêtes.

mardi 23 décembre 2008

La recette du jour : Tarte à la courge butternut.







Dans un de mes paniers bio, j'ai eu une courge butternut. Grande découverte pour moi. Ca faisait partie des légumes que je regardais du coin de l'oeil en me demandant ce qu'on pouvait bien faire de ce "truc".
Et bien le truc, j'en ai fait un tarte salée très bonne.

Crue, la courge butternut sent le melon.




Ingrédients :
- Une courge butternut bio
- Une pâte brisée bio (j'ai acheté la mienne à Monoprix)
- 200g de poulet bio
- Herbes de Provence
- 2 oeufs
- 25 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche semi-épaisse ou un yaourt bio
- 1 feuille de laurier
- noix de muscade

Commencez par épépiner et éplucher votre courge, découpez-la en cubes grossiers (Je me suis servi d'une cuillère à melon), que vous placerez dans une casserole avec 2 grands verres d'eau, ainsi que le laurier et un peu de sel. Coupez le poulet en morceaux et faîtes-le cuire.
On arrête la cuisson dès que la courge est molle (au bout de15 minutes environ).
Retirez alors la feuille de laurier, et faites égoutter la courge dans une passoire.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et ajoutez la courge afin de la "sècher", à feu moyen pendant une vingtaine de minutes en la remuant très souvent. Attention de ne pas trop la roussir.... Mettez-la ensuite à refroidir dans un saladier.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
Disposez votre pâte brisée dans le moule à tarte, piquez pour éviter de grosses bulles, et faire cuire à blanc une dizaine de minutes.
Votre courge a du refroidir, donc vous pouvez casser vos oeufs dedans, ajoutez la crème ou le yaourt, le poulet ainsi qu'un peu de muscade et une pincée de poivre.
Vous pouvez alors la verser sur le fond de tarte, remettre au four pour une vingtaine de minutes, toujours à 180°C.

Voici le coût :
- Courge bio : 2€30 le kilo, donc environ 3€50
- 10cl de crème fraiche bio (Monoprix) : 0€70 ou un yaourt bio (les 2 vaches, Monoprix) : 0€45
- 200g de poulet bio : 5€00
- Pâte brisée bio (Monoprix) : 1€50
- 2 oeufs bio (Naturalia) : 0€65
- 25g de beurre bio (Monoprix) : 0€25
- Les diverses herbes : environ 0€40

Ce qui fait un total de 11€80 pour quatre parts, donc 2€95 la part. Le repas est presque complet, il suffit de rajouter une salade, un fruit.

Bon appétit!

Le geste écologique du jour : les papiers cadeaux


Demain soir, c'est noël! Les cadeaux vont pleuvoir et être emballés dans de jolis papiers.
Au lieu de les jeter, pensez aux maitre(sse)s, professeurs qui en ont besoin pour des activités. Gardez les papiers et donnez-leur à la rentrée (pour ceux qui me connaissent, j'en ai effectivement besoin).
Et si vous devez les jetez, c'est la poubelle à recycler (jaune pour les parisiens) qu'il faut choisir.

Bonnes fêtes.

lundi 22 décembre 2008

Manger bio


Premier et vaste sujet : L'alimentation.

Je suis allée voir Nos enfants nous accuseront, un reportage sur l'alimentation dans les cantines et le bio. Voici le lien vers le site du film : http://www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/

Je mangeais déjà en partie bio, mais depuis je ne mange que ça!

Allez voir la bande annonce, c'est édifiant. Et courez voir le film!

Ce qui me scandalise, c'est le prix du bio. Pourquoi une nourriture saine n'est-elle pas accessible à tous? La réponse est simple, ce serait mettre en péril des monopoles, des lobbies. Le profit passe en premier!

Le bio se "démocratise" un peu (Par prise de conscience? Mode? Les deux?). Avec un salaire moyen (prof!), il est possible de se nourrir correctement.

Mais avant de vous donner les adresses les plus intéressantes, voici quelques informations sur l'influence de la nourriture sur notre corps :

- 70% des cancers sont dûs à l'environnement : 30% à la pollution et 40% à l'alimentation.
- Manger 5 fruits et légumes par jour, certes, mais cela revient à ingurgiter un nombre impressionant de pesticides. Par exemple, la pomme a le droit à 27 traitements différents!
Quant au vin, ce n'est pas mieux. Le raisin est un des fruits qui demande le plus de soins phytosanitaires, il n'occupe que 3% de nos terres agricoles mais il utilise 20% des pesticides totaux.

Et pourtant, on peut changer ça. Oui, c'est abject que ce ne soit pas les gouvernements qui nous fournissent une nourriture saine.
J'ai lu je ne sais plus où qu'acheter c'est voter. En effet, en modifiant nos choix, nous nous protégeons et nous protégeons ceux à qui nous tenons; mais nous faisons aussi part de notre opinion.

Alors, voila où je fais mes courses vivrières :

- Monoprix : la gamme Monoprix Bio est très souvent moins chère que le reste des marques bio. Pot de 20cl de crème fraiche bio : 1€40; 250g de beurre de barrate bio (doux ou demi-sel) 2€50 ; cookies au chocolat bio 1€43...

- Les paniers du Campanier : http://www.campanier.com/
Le principe commence à être connu : chaque semaine, on commande son panier sans savoir ce qu'il y a dedans. Le Campanier est le moins cher que j'ai trouvé et ils donnent des recettes pour chaque légumes (sans compter la banque de recettes sur le site). Le panier de légume petit format est à 8€, il contient une salade et trois légumes. C'est celui que je prends. A deux, avec quelques compléments, ça nous remplit notre semaine (environ 4 kilos).
Le grand panier de légume est à 12€, il est plus lourd et a en général un légume de plus.
Le panier de fruits est à 10€ et est très important (je ne l'ai pas pesé). Nous en prenons un toutes les deux semaines.

- Naturalia : Grand classique.
En regardant et en comparant, on trouve beaucoup de produits abordables. D'ailleurs, en ce moment, le chocolat est en promotion (vive Noël!) : 100g de chocolat noir à 70% à 1€25. PAs mal, non?!


Ce mail étant déjà très dense, je noterai la suite des bons plans alimentaires plus tard.

Le monde en vert, première!

Ca y est, enfin, je lance mon blog sur l'écologie.
L'écologie, je suis tombée dedans quand j'étais petite. Par le WWF d'abord. Dès sept-huit ans, j'ai eu des peluches, des bijoux WWF.
Et, comme beaucoup d'entre nous, c'est devenu une priorité parce que la planète est vraiment en danger. Non, non, ce n'est pas de l'alarmisme, c'est la réalité. Et si nous n'agissons pas très vite, nous allons en payer les - terribles - conséquences. Alors que c'est simple de changer notre fonctionnement (si, si). Et c'est un des buts de ce blog, donner le plus d'informations, de tuyaux possibles pour vivre autrement.

Bienvenus à tous.