Aperçu du voyage

En attendant d'avoir le temps pour taper le récit des premières étapes du voyage, voici un aperçu en image du premier jour.

Sur la route vers Beauval, nous avons longé un "champ" d'éoliennes. Et à Beauval, ça a été l'émerveillement total devant les animaux.

Poivrons marinés

Bon, c'est plus pour la belle couleur de ces poivrons marinés que je vous présente cette recette car elle est très facile.

Poivrons marinés :

Epépinez les poivrons. Coupez-les en bandes de 3-4 cm. Posez-les peau vers le haut sur une grille ou plaque du four. Mettez à griller 20 minutes, puis à cuire à 180° entre 10 et 20 minutes en fonction du four pour qu'ils oient bien moelleux. Laisser refroidir dans le four fermé ou dans un saladier avec couvercle (c'est ce qui permettra de décoller facilement la peau). Une fois froid, enlevez la peau, elle se décolle toute seule.

Etalez les poivrons dans un plat. Recouvrez d'une huile d'olive parfumée et d'herbes aromatiques de votre choix et/ou de l'ail. Sur la photo du haut, du basili, sur celle du bas, des herbes de provence.

Vacances écologiques

Nous avons organisé quelques jours dans des villes et lieux ayant des initiatives protectrices de la planète.
A chaque fois qu'internet sera disponible, je vous parlerai de ce que j'ai vu.

Petit sommaire dans le désordre :

- Réserve animalière de Beauval : J'y ai emmené mes élèves l'année dernière et j'avais hâte d'y retourner.Cette réserve, près de Blois oeuvre dans l'intérêt des animaux, que ce soit ceux de la réserve ou dans la nature. Ils participent à de nombreux programmes de conservation et protection des espèces. Et leurs animaux sont si bien qu'ils font partie des rares parcs à avoir beaucoup de naissances (350 depuis janvier 2009) et des naissances rares (un koala en juillet, des lamantins en 2008...). Les soigneurs et responsables pédagogiques sont accessibles et très sympathiques. Visitez leur site... et leur parc.

- Châlon sur Saone : ville pionnière en matière d'écologie, j'en avais entendu parler par WWF en 2005 avec qui elle avait commencé un partenariat pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre. Et ils ont dépassé leurs objectifs. Beaucoup d'autres mesures ont été prises. La suite bientôt.

- Freiburg im Brisgau, Allemagne : l'Allemagne est très en avance sur nous, écologiquement parlant. Ville modèle, Fribourg est une des premières villes à avoir eu un écoquartier (que nous allons visiter).

- Strasbourg : j'ai été étonnée de constater toutes les belles initiatives de cette ville. Ce qui est connu, c'est que la ville est exempte de voitures.

etc...

Merci et prix

Viridis, blog instructif et oxygénant m'a décerné un award (la classe ;b ).
A mon tour de décerner les miens.

Règlements du prix Award :

1- Exposer le prix.

2- Mettre l'url et la bannière de la personne qui vous l'a offert.

3- Récompenser 6 sites ou blog que vous admirez en expliquant votre motivation.

4- Avertissez les personnes concernées.

5- Insérez le règlement du prix.

6- Insérez le lien ci dessous.
http://graficando.jimdo.com/award-stars-light/

7- alors les voici: Bon, j'avoue que je triche un peu car je n'ai pas réussi à en choisir que 6 (et encore, je ne peux pas en remettre un au blog qui me l'a décerné).


Donc 5 awards pour ces super blogs que j'adore :

1) Grodo : articles de fond pour réfléchir et se poser les bonnes questions.
2) Mister Klean : un engagement constant que j'admire.
3) Main verte : une verte dont les textes rafraichissants me font bien rire
4) Zebulle : Ses photos sont un plaisir pour les yeux (aller voir surtout son diaporama)

5) Toutharmonie : De la réflexion et des idées en provenance du Québec

Et 5 awards pour ces blogs que je découvre :

1) Noireônaturel : plein de recettes naturelles à leur piquer même si on n'a pas la peau noire
2) Ecolo du jour : un inventaire des bonnes iniatives
3) Planète sans visa : des articles écolo pour y voir plus clair et réfléchir
4) Moins de bien, plus de lien : plein d'infos environnementales
5) Le journal d'un écologiste : chroniques engagées d'un écologiste


Voila!

La saga des insectes

Après les moucherons aux yeux rouges et la sauterelle de Main verte, à mon tour de trouver des petites bêtes.

Avec les poires de mon panier bio (j'étais surprise de recevoir de poires en cette saison), j'ai préparé ma tarte poire-chocolat. J'épluche, je coupe. Et aah! (je ne suis pas fanatique des bébêtes) un vers! C'est la conséquence du bio, pas d'insecticide, de pesticide et autres -cides ( qui signifie "tuer". Mon chevalier en armure m'a secouru et la tarte a été délicieuse.

Carrés ricotta-framboises Bio

J'ai découvert et acquis le coffret de livres Ô délices l'année dernière. Il est rempli de recettes simples et bonnes... Et il est très mignon!

Je me suis donc lancée dans une recette avec des framboises et de la ricotta après avoir regardé le résultat chez Bernie's crumble. Miam!

Carrés ricotta-framboises Bio :

Ingrédients pour 16 carrés

• 200 g de farine bio
  
• 100 g de beurre bio
• 130 g de sucre bio
• 100g de framboises bio
• 250 g de ricotta (1 pot) bio
• 1 yaourt bio
• 3 œufs bio
• du sel

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).
Mélangez dans un saladier la farine, le beurre à température ambiante, 50 g de sucre, 1 pincée de sel et 1 œuf.
Confectionnez une boule que vous aplatissez au fond d'un moule carré ou rectangulaire.
Mettez à cuire à blanc 15 minutes au four.
Pendant ce temps, faites chauffer les groseilles avec les 80g de sucre restant dans une casserole pendant 5 minutes à feu doux.
Dans un bol, mélangez l'appareil : la ricotta, le yaourt, les 2 œufs et les groseilles.
Répartissez cet appareil sur le fond précuit et remettez au four pour 30 minutes.
Un fois cuit, découpez en carrés et laissez refroidir.

Le mélange ricotta-framboises a le délicieux goût de mousse à la framboise, c'est trop bon!
Je pense par contre que j'ai fait chauffer trop longtemps les framboises car il restait peu de morceaux.
Mangez ces carrés bien froids (mettre au frigo), c'est encore meilleur.
La dose de la recette donne trop de pâte du dessous. J'en mettrai moitié moins la prochaine fois je pense.

Le G8 et le sommet de Copenhague

En juin et début juillet a eu lieu le sommet du G8. A la veille de cet événement, Greenpeace a fait dérivé un iceberg sur la Seine pour attirer l'attention des dirigeants et de chacun sur les catastrophes climatiques à venir si nous ne changeons pas nos comportements.

Cette action a aussi été mise en place en vue du Sommet de l'ONU sur le climat qui se déroulera à Copenhague en décembre 2009.

Allez signer ces deux pétitions.

Greenpeace">
	L'ultimatum climatique est lancé ! A la veille du Sommet du G8, un iceberg « grandeur nature » a dérivé sur la Seine près du pont d'Iena, à deux pas de la tour Eiffel. Greenpeace matérialise un des impacts du dérèglement climatique dans un lieu inattendu, en plein cœur de Paris. Une manière d'interpeler Nicolas Sarkozy, qui s'est réuni avec ses homologues pour le sommet des 8 pays les plus riches et les plus pollueurs à l'échelle de la planète. Six mois pour sauver le climat A moins de six mois du Sommet de Copenhague, qui déterminera l'avenir du climat, les dirigeants mondiaux doivent enfin prendre la tête du combat contre les changements climatiques à travers des engagements concrets et ambitieux.		Exigez des mesures ambitieuses pour le climat ! Greenpeace et 10 ONG écologistes, humanitaires ou de défense des droits de l'homme, ont lancé un appel au Président de la République. Ce dernier a pour objectif d'influencer les décideurs politiques en regroupant 1 million de signataires en France. Vous n'avez pas encore signé l'appel ? A vous de jouer !

La pétition de Greenpeace : http://www.greenpeace.fr/iceberg0709/

La pétition pour le sommet de Copenhague (WWF, Greenpeace, Médecins du monde...) : http://www.copenhague-2009.com/

Confiture bio au micro-ondes

Aussi connue sous le nom : Confiture bio pour les paresseuses!

500 gr de sucre bio en poudre

500 gr. de framboises bio (surgelées ou fraîches) ou autre fruit bio de saison (je vous conseille plutôt de faire 600g de fruits/400g de sucre car c'était vraiment très sucré)

1 cuil. à s. de jus de citron bio

1 cuil. à s. de jus d’orange bio

Dans un récipient pour micro-ondes, mettre : les framboises, le citron, le jus d’orange.

Passer au micro-ondes pendant 5 minutes puissance maxi sans couvrir. Bien mélanger puis remettre au micro ondes 7 minutes puissance maxi.

Ajouter le sucre et bien mélanger de manière à ce que tous les cristaux soient dissous.

Remettre au micro-ondes 5 minutes sans couvrir, puissance maxi, bien mélanger, à nouveau, remettre 5 minutes puissance maxi, bien mélanger et, enfin, terminer par la dernière phase d’une dizaine de minutes puissance maxi.

Notez que le temps de cuisson n’est donné qu’à titre indicatif. C’est à vous de juger si la cuisson est suffisante. Ce temps peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.

Soyez cléments pour la présentation, j'ai fait ces confitures avec mes élèves lors d'un atelier et c'était "à consommer sur place" (les autres recettes très vite).

Tête de courge

A force de voir ma mère planter tous les pépins qu'elle trouve et de lire le blog de Main verte, je me suis mise à garder et planter noyaux et autres graines.
La plus jolie surprise a été la graine de courge butternut de mon panier bio. D'abord, elle a poussé très vite, l'enfant impatiente en moi a été contente. D'autre part, elle développe depuis quelques jours de belles fleurs, semblables à celles de la courgette.

Je me prends à rêver que nous aurons des courges à manger d'ici quelques mois. Après tout, j'ai bien mangé des framboises, tomates, menthe et ciboulette que j'avais fait poussé sur mon rebord de fenêtre!